Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Понятие о пищеварении, его значение для организма

Живой организм – это открытая система, которая повсевременно обменивается веществом и энергией с окружающей средой. В итоге повсевременно протекающих обменных процессов расходуются определенные органические и неорганические вещества, образуются какие-то конечные продукты метаболизма, подлежащие удалению, также освобождается термическая энергия (самая низшая форма энергии, не способная к Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека превращению в другие формы), которая рассеивается организмом в окружающую среду. В отличие от растительного организма, животный организм как гетеротроф не способен к самостоятельному синтезу органических веществ из неорганических. Потому для животного организма является нужным потребление органических веществ с едой. Но органические вещества чужеродного происхождения являются антигенными и Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека потому не могут быть усвоены без подготовительной переработки, обеспечиваемой пищеварительной системой и ее главной функцией – пищеварением.

Пищеварение – непростой физиологический процесс, обеспечивающий физическую и хим переработку еды, в итоге чего она утрачивает свою видовую специфика, но сохраняет пластическую и энергетическую ценность. Под физической переработкой еды понимают ее измельчение (механическая обработка), смачивание пищеварительными соками, набухание и растворение Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека, в итоге которого пищевые составляющие становятся доступными действию гидролаз пищеварительных соков (т.е. хим переработке). Процесс хим переработки представляет собой ряд ферментативных реакций, осуществляемых под действием гидролитических ферментов пищеварительных соков, в итоге которого сложные органические вещества равномерно деполимеризуются (т.е. расщепляются до стадии обычных органических веществ). Таким макаром Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека, в итоге пищеварения происходит постепенная деполимеризация сложных органических веществ до стадии обычных органических (в главном мономеров), которые уже не являются антигенными по отношению к организму, всасываются в кровь либо лимфу и могут употребляться клеточками тканей для их собственных нужд (вовлекаются в обычный обмен веществ). Зависимо от того, какие вещества пищевого содержимого способны расщеплять гидролизы Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека пищеварительных соков их систематизируют на:

Ø пептидазы либо протеазы (катализируют гидролиз белков), белки расщепляются в итоге до аминокислот, которые всасываются в главном в кровь. Все протеолитические ферменты вырабатываются пищеварительными железами в неактивной форме и потом уже в полости желудочно-кишечного тракта активизируются методом отщепления от их ингибиторного куска (т.е. методом Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека ограниченного протеолиза). Такая секреция клеточками пищеварительных желез пептидаз в виде проферментов обеспечивает, с одной стороны, защиту клеток самой железы от разрушающего деяния протеолитических ферментов, а с другой – предутверждает расщепление под их воздействием других ферментов, входящих в состав пищеварительных соков

Ø амилазы либо карбогидразы (катализируют процессы гидролиза углеводов), полисахариды в пищеварительном тракте расщепляются в итоге Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека до моносахаридов, которые всасываются в большей степени в кровь

Ø липазы (катализируют гидролиз липидов – фосфолипидов и триглицеридов), конечными продуктами гидролиза липидов являются глицерин, моноглицериды, жирные кислоты, которые всасываются в большей степени в лимфу, а потом с током лимфы поступают в кровь

Ø нуклеазы, катализирующие гидролиз нулеиновых кислот до стадии нуклеотидов.

Морфо-функциональная черта Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека пищеварительной системы человека

Пищеварительная система человека представлена пищеварительной трубкой (начинающейся ротовой полостью и заканчивающейся заднепроходным либо заднепроходныим отверстием) и пищеварительными железами, продуцирующими пищеварительные соки в полость этой трубки. Пищеварительную трубку образуют последующие поочередно расположенные и связанные меж собой полые органы:

Ø ротовая полость

Ø глотка

Ø пищевой тракт

Ø желудок

Ø узкий кишечный тракт (длина от 2,2 до 4,4 м, поперечник – 47 мм у начала трубки Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека и 27 мм у конца), включающий

ü двенадцатиперстную кишку

ü тощую кишку

ü подвздошную кишку

Ø толстый кишечный тракт (длина от 1 до 1,65 м, поперечник у начала трубки – 5-8 см, а в конченом отделе – 4 см), представленный

ü слепой кишкой с червеобразным отростком,

ü ободочной кишкой, в какой выделяют восходящую, поперечную, нисходящую и сигмовидную ободочные кишки

ü прямой кишкой, заканчивающимся заднепроходным отверстием.

Органы, составляющие Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека пищеварительную систему, размещены в области головы, шейки, грудной и брюшной полостей, таза. Так, полость рта, глотка и начало пищевого тракта размещены в области головы и шейки; в грудной полости заложена большая часть пищевого тракта, в брюшной – конечный отдел пищевого тракта, желудок, узкий кишечный тракт и большая часть толстого кишечного тракта (слепая и Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека ободочная кишки), в области таза – ровная кишка.

Рис. 1. Общий план строения пищеварительной системы человека

Стена пищеварительной трубки образована 3-мя оболочками:

Ø внутренней оболочкойслизистой, характеризующейся большим многообразием тканевого состава и являющейся ведущей в обеспечении пищеварения. Слизистая образована последующими тканями:

· изнутри покрыта эпителием, количество слоев в каком неодинаково в разных отделах пищеварительной трубки. Так, в ротовой полости Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека эпителий мультислойный тонкий неороговевающий, что, с одной стороны, обеспечивает неплохую механическую его крепкость, а с другой – не исключает возможность всасывания. В желудке эпителий слизистой однослойный железистый, что обеспечивает его конкретное роль в секреции желудочного сока и слизи и делает действенным всасывание воды (благодаря однослойности). В кишечном Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека тракте эпителий однослойный каемчатый, что нормально приспосабливает его к всасыванию веществ, а благодаря микроворсинкам существенно возрастает площадь его поглощающей поверхности. Погружаясь в стену пищеварительной трубки на различную глубину, эпителий слизистой оболочки сформировывает ямки, железы и крипты, а совместно с выростами своей пластинки слизистой – ворсинки

· под эпителием размещаются собственная и мышечные пластинки слизистой оболочки. Собственная Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека пластинка слизистой представлена рыхловатой волокнистой соединительной тканью с огромным количеством лимфатических узелков, что показывает на роль этой структуры в иммунной защите организма. Не считая того, в своей пластинке обнаруживаются и гладкомышечные клеточки, лимфоциты, плазмоциты и тучные клеточки. Мышечная пластинка слизистой состоит из гладкомышечной ткани, придающей слизистой пластичность и способность к растяжению Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека. Мышечная пластинка слизистой оболочки во всех отделах пищеварительной трубки, кроме желудка, представлена 2-мя слоями гладких миоцитов (в желудке – 3-мя слоями). Мышечная пластинка слизистой отсутствует в ротовой полости и глотке

· под мышечной пластинкой слизистой оболочки размещается подслизистая база, содержащая огромное количество рыхловатой волокнистой соединительной ткани и обеспечивающая подвижность слизистой относительно Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека мышечной оболочки (способность слизистой оболочки собираться в складки и повсевременно их поменять). В подслизистой базе находится сплетение кровеносных сосудов и подслизистое (мейсснеровское) нервное сплетение

Ø средней оболочкимышечной, которая в ротовой полости, глотке и верхней трети пищевого тракта представлена скелетными мышечными волокнами, а в других отделах пищеварительной трубки – гладкомышечными волокнами, образующими два слоя (в желудке Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека – 3 слоя). Мышечная оболочка пищеварительной трубки совместно с мышечной пластинкой слизистой обеспечивает моторику желудочно-кишечного тракта. Меж слоями гладкомышечных клеток мышечной оболочки заложено ауэрбаховское нервное сплетение

Ø внешней оболочки, которая в пищеварительной трубке брюшной, плевральной и перикардиальной полости является серозной (узкий слой рыхловатой волокнистой соединительной ткани, покрытый мезотелием), а в других ее Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека отделах – адвентициальной (образована в большей степени рыхловатой волокнистой соединительной тканью).

Отличительной особенностью стены пищеварительной трубки является богатство кровеносных и лимфатических сосудов, нервных парасимпатических ганглиев и одно- и многоклеточных желез, что подчеркивает важную роль всех этих структур в обеспечении рационального функционирования пищеварительного тракта.

Рис. 2. Общий план строения стены пищеварительной трубки

Рис. 3. Схема строения разных отделов Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека пищеварительной трубки

1 – эпителий, 2 – собственная пластинка слизистой оболочки, 3 – мышечная пластинка слизистой оболочки, 4 – желудочные ямочки, 5 – пищеварительные ворсинки, 6 – пищеварительные железы (крипты), 7 – одноклеточные внутриэпителиальные железы, 8 – желудочные железы, 9 – железы в под слизистой базе, 10 – лимфатические узелки, 11 – кровяные сосуды, 12 – лимфатические сосуды, 13 – подслизистое нервное сплетение, 14 – межмышечно-кишечное нервное сплетение, 15 – подсерозное нервное сплетение, 16 – внекишечный проток железы, 17 – серозная оболочка Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека (а – брыжейка), 18 – адвентициальная оболочка.

Хим переработка еды представляет собой непростой пищеварительный сборочный поток, в процессе которого пищевые составляющие поочередно подвергаются воздействию разных ферментов и в итоге вполне деполимеризуются до стадии мономеров. Пищеварительные ферменты вырабатываются в составе пищеварительных соков – товаров секреции пищеварительных желез. В пищеварительной системе различают последующие экзокринные железы:

Ø слюнные железы, продуктом которых является Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека слюна, их выводные протоки открываются в ротовую полость. Различают малые и огромные слюнные железы. Малые слюнные железы (поперечник – от 1 до 5 мм) размещены в толще слизистой оболочки либо в подслизистой базе ротовой полости в области губ, щек, неба, языка, также напротив огромных коренных зубов. Огромные слюнные железы (околоушная, поднижнечелюстная и подъязычная) являются парными Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека органами, расположенными за пределами ротовой полости, но их протоки открываются в ротовую полость.

Ø железы слизистой оболочки желудка, продуцирующие желудочный сок

Ø железы слизистой оболочки кишечного тракта, продуцирующие пищеварительный сок

Ø поджелудочная железа, внешнесекреторная часть которой продуцирует поджелудочный сок,

Ø печень, вырабатывающая желчь.Выводные протоки поджелудочной железы и печени открываются в двенадцатиперстную кишку фатеровым сосочком

Не считая того, в пищеварении могут учавствовать Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека и некие ферменты, которые высвобождаются из слущившихся и разрушенных клеток эпителия слизистой пищеварительного тракта.

Рис. 4. Схема, отражающая направление выделения пищеварительных соков в разные отделы пищеварительного тракта и роль этих отделов в пищеварительном конвейере

Такие многоклеточные пищеварительные железыкак слюнные и поджелудочная железа являются самостоятельными неполыми (паренхиматозными) органами и имеют общий Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека план строения. Они покрыты соединительнотканной капсулой, образованной плотной волокнистой соединительной тканью. От этой капсулы вглубь железы отходят соединительнотканные выросты (перегородки либо септы), которые делят железу на дольки. От соединительнотканных септ берут начало прослойки рыхловатой волокнистой соединительной ткани, пронизывающие дольки и обеспечивающие питание паренхимы железы (благодаря наличию огромного количества Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека кровеносных сосудов). Все соединительнотканные элементы железы, расположенные снутри ее, составляют строму органа, выполняющую опорную и разграничительную (септы), также трофическую (прослойки рыхловатой волокнистой соединительной ткани) функции. Фактически внешнесекреторную функцию в железе делает ее паренхима, которая имеет эпителиальную природу и представлена структурами 2-ух типов:

Ø секреторными либо концевыми отделами железы (ацинусами), в Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека каких продуцируется определенный пищеварительный сок; зависимо от формы ацинусы могут быть альвеолярные, трубчатые и смешанные.

Ø системой протоков железы, обеспечивающей выделение секретов из железы в определенные полые органы пищеварительной трубки. В состав стены больших выводных протоков пищеварительных желез, вместе с эпителиальной тканью, могут заходить и гладкомышечные волокна, а время от времени и Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека элементы плотной волокнистой соединительной ткани (тогда и строение стены протока почти во всем припоминает таковое кровеносного сосуда).

Если же многоклеточная пищеварительная железа заложена в стене какого-то отдела пищеварительной трубки (в его слизистой либо подслизситой базе), подобно малым слюнным железам, железам узкого и толстого кишечного тракта, то она не представляет собой Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека самостоятельного органа и образована

Ø секреторным отделом различной формы и степени разветвленности

Ø и отходящими от него выводными протоками, которые открываются на поверхность эпителия слизистой этого полого органа пищеварительной трубки.

Рис. 5. Разные типы желез пищеварительного тракта (схема)

В состав пищеварительных соков, вместе с ферментами, входят и другие вещества, которые

Ø обеспечивают определенную кислотность Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека пищеварительных соков, важную для проявления активности ферментов. Так, к примеру, амилолитические ферменты слюны активны в слабо щелочной среде, протеолитические ферменты желудочного сока – исключительно в кислой среде, а поджелудочного – проявляют оптимум активности в слабощелочной среде

Ø проявляют антибактериальное действие (к примеру, в составе слюны непременно находится лизоцим, являющийся ферментом b-муромидазой, разрушающей клеточную стену Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека микробов, выраженное антибактериальное действие оказывает и соляная кислота желудочного сока)

Ø учавствуют в активации гидролитических ферментов пищеварительных соков и проявляют некие другие характеристики. К примеру, соляная кислота, входящая в состав желудочного сока, не только лишь обеспечивает создание кислой его среды, да и оказывает активирующее действие на его ферменты – пепсиногены. В составе поджелудочного Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека сока содержится фермент энтерокиназа, основное значение которого состоит не в гидролизе пищевых компонент, а в активации протеолитических ферментов поджелудочного сока.

В конце концов, пищеварительный сок печени – желчь – не содержит пищеварительных ферментов, но играет важную роль в гидролизе жиров, так как входящие в ее состав желчные кислоты обеспечивают растворение жиров Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека, в итоге которого они становятся доступными действию липаз поджелудочного и пищеварительного соков.

Типы пищеварения

Зависимо от происхождения ферментов, принимающих роль в пищеварении, различают последующие его виды:

Ø собственное (обеспечивается ферментами, синтезируемыми в самом организме)

Ø аутолитическое (ферменты, обеспечивающие гидролиз пищевых компонент, поступают с принимаемой едой). Таковой тип пищеварения не имеет особенной роли у взрослого Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека человека, но может быть нужным для обычного пищеварения грудных деток с еще неокончательно сформированным своим пищеварением, находящихся на естественном вскармливании, так как в составе грудного молока обнаруживаются и некие гидролитические ферменты

Ø симбионтное (ферменты, принимающие роль в пищеварении, вырабатываются не самим макроорганизмом, а находящимися с ним в симбиозе и обитающими в его Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека пищеварительном тракте микробами). Таковой тип пищеварения играет важную роль у жвачных: многие ферменты, обеспечивающие гидролиз растительных углеводов, вырабатываются в главном бактериями-симбионтами, обитающими в желудке и кишечном тракте жвачных животных.

Основным типом пищеварения у взрослого человека является собственное пищеварение. Зависимо от локализации процессов хим переработки еды выделяют последующие типы пищеварения:

Ø внутриклеточное пищеварение (определенные вещества либо структуры Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека захватываются клеточками методом пино- либо фагоцитоза, и процессы расщепления веществ происходят снутри клеточки под действием лизосомальных ферментов). Таковой тип пищеварения не имеет особенного значения для человека, хотя некие вещества, могут захватываться энтероцитами (эпителиальные клеточки слизистой кишечного тракта) из полости кишечного тракта и под действием лизосомальных ферментов Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека подвергаются неким изменениям, после этого поступают в кровь либо лимфу. Совместно с тем внутриклеточное пищеварение обеспечивает главные функции лейкоцитов и макрофагов

Ø внеклеточное пищеварение (гидролиз веществ происходит вне клеточки). Различают две разновидности этого пищеварения:

· дистантное либо полостное пищеварение (процессы пищеварения происходят в полости пищеварительного тракта под действием ферментов пищеварительных соков)

· контактное либо пристеночное либо примембранное пищеварение (имеет Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека место в узком кишечном тракте). Суть его состоит в том, что продукты дистантного пищеварения подвергаются предстоящему действию ферментов, фиксированных в слое гликокаликса энтероцитов. Происхождение этих ферментов может быть двойственным:

ü они могут адсорбироваться энтероцитами из полости кишечного тракта,

ü или вырабатываться самими энтероцитами.

Значение пристеночного пищеварения заключается в том, что оно обеспечивает расщепление олиго Морфо-функциональная характеристика пищеварительной системы человека- либо димеров, образующихся в итоге полостного пищеварения, до стадии мономеров, которые потом всасываются в кровь либо лимфу.

Рис. 6. Разные типы пищеварения (схема)

Рис. 7. Взаимодействие меж полостным и простеночным (примембранным) пищеварением в узком кишечном тракте (схема)


moral-ee-proishozhdenie-i-soc-funkcii.html
moral-i-etika-svyashennosluzhitelya-cerkvi-statya.html
moral-iudaizma-referat.html